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酒類釀造和勾兌純水設備

產品分類: 反滲透純水設備
在白酒中,水和乙醇是主要成分,它們約占總量的97%,而水一般又占到55%以上。目前,各名優酒廠新研制的低度酒中,水則占到80%左右。由此看來,水在酒中的作用極為重要,可以說,優良的水質是提高名優白酒質量的一個關鍵要素。釀酒需要好水,勾兌用水對水質的要求更高。若對水源不加以選擇,控制;不對水進行必要的后處理,必然會對成品酒風味造成較大的影響。本企業采用反滲透系統處理勾兌用水,獲得了較好的效果,在此與業內同行作一些探討。
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酒廠行業用純水系統,釀酒用純水設備,酒水勾兌用水處理設備
     在白酒中,水和乙醇是主要成分,它們約占總量的97%,而水一般又占到55%以上。目前,各名優酒廠新研制的低度酒中,水則占到80%左右。由此看來,水在酒中的作用極為重要,可以說,優良的水質是提高名優白酒質量的一個關鍵要素。
     
釀酒需要好水,勾兌用水對水質的要求更高。若對水源不加以選擇,控制;不對水進行必要的后處理,必然會對成品酒風味造成較大的影響。本企業采用反滲透系統處理勾兌用水,獲得了較好的效果,在此與業內同行作一些探討。
     1.
勾兌用水的基本要求
     1.1 
總硬度應小于1.783mmol/L;低礦化度,總鹽量少于100mg/L,因微量無機離子也是白酒組分,故不宜用蒸餾水作為降度用水。
     1.2 NH3 
含量低于0.1mg/L。1.3 鐵含量低于0.1mg/L。1.4 鋁含量低于0.1mg/L。
     1.5 
不應有腐蝕質的分解產物。將10mg高錳酸鉀溶解在1L水中,若在20min內完全退色,則這種水不能作為降度用水。
     1.6 
電導率20us/cm。

反滲透的工作原理

      滲透是一種物理現象,當兩種含有不同濃度鹽類的水,如用一張半滲透性的薄膜分開就會發現,含鹽量少的一邊的水分會透過膜滲到含鹽量高的水中,而所含的鹽分并不滲透,這樣,逐漸把兩邊的含鹽濃度融和到均等為止。這個過程稱為自然滲透。反滲透就是一種在壓力驅動下,借助于半透膜的選擇截留作用將溶液中的溶質與溶劑分開的分離方法

酒廠行業用純水系統,釀酒用純水設備,酒水勾兌用水處理設備系統組成

    反滲透設備是圍繞反滲膜而組織成的一套水處理系統,一套完整的反滲透系統分別由預處理部分、反滲透主機(膜過濾部分)、后處理部分和系統清洗部分共同組成。

一、 預處理常常由石英沙過濾裝置,活性碳過濾裝置,精密過濾裝置組成,主要目的是去除原水中含有的泥沙、鐵銹、膠體物質、懸浮物,色素、異味、生化有機物,降低水的余氨值及農藥污染等有害的物質。如果原水中鈣鎂離子含量較高時,還需增加軟水裝置,主要目的在于保護后級的反滲透膜不受大顆粒物質的破壞,從而延長反透膜的使用壽命。

二、 反滲透主機主要由增壓泵,膜殼,反滲透膜,控制電路等組成,是整個水處理系統中的核心部分,產水水質的好壞最主要也取決該部分。只要膜的型號及增壓泵的型號選取得當,反滲透主機對水中鹽分的過濾能力都能達到99%以上,出水電導率可保證在10us/cm25度)以內。

三、  后處理部分主要是對反滲透主機制取的純水作進一步的處理,如果后續工藝接離子交換或電去離子(EDI)設備,則可以制取工業用超純水,如果是用在民用直飲水工藝上,則常常接后置殺菌裝置,例如可以接紙外線殺菌燈或者臭氧發生器,從而使出來的水可以直接飲用。

我們公司生產的酒廠釀造行業用純水設備特點

     設備通常由多介質過濾器,活性碳過濾器,鈉離子軟化器、精密過濾器等構成前期預處理系統、RO反滲透主機系統系統等構成主要設備系統。水箱均設有液位控制系統、水泵均設有壓力保護裝置、在線水質檢測控制儀表、電氣采用PLC可編程控制器,真正做到了無人職守,同時在工藝選材上采用推薦和客戶要求相統一的方法,使設備與其它同類產品相比較,具有更高的性價比和設備可靠性

反滲透純水設備的工業生產中的應用

  1.制取電子工業生產如顯像管玻殼、顯像管、液晶顯示器、線路板、計算機硬盤、集成電路?芯片、單晶硅半導體等工藝所需的純水、高純水;

  2.制取熱力、火力發電鍋爐,廠礦企業中、低壓鍋爐給水所需軟化水、除鹽純水;

  3.制取醫藥工業所需的醫用大輸液、注射劑、藥劑、生化制品純水、醫用無菌水及人工腎透析用純水等;

  4.制取飲料(含酒類)行業的飲用純凈水、蒸餾水、礦泉水,酒類釀造水和勾兌用純水;

  5.海水、苦咸水制取生活用水及飲用水;

  6.制取電鍍工藝用去離子水;電池(蓄電池)生產工藝的純水;汽車、家用電器、建材產品、表面涂裝、清洗沌水;鍍膜玻璃用純水;紡織印染工藝所需的除硬除鹽水;

  7.石油化工業如化工反應冷卻水;化學藥劑、化肥及精細化工、化妝品制造過程用工藝純水;

  8.賓館、樓宇、社區機場房產物業的優質供水網絡系統及游泳池水質凈化;

  9.線路板、電鍍、電子工業廢水處理及回用;

  10.生活、醫院、制革、印染、造紙工業廢水及垃圾滲瀝液的處理;

 


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